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information
英字名Amarone della Valpolicella Riserva Scajari Gini
ワイナリー名ジーニ
商品情報ソアーヴェの名門ジーニが初めてリリースするアマローネ。2010年ヴィンテージ初リリース。ヴァルポリチェッラの南~東側に位置する標高が400~500mの南、南西向きの畑。火山岩が混じる石灰岩粘土質土壌。10月の初めに手摘みで収穫。果実は3~4ヶ月間自然に乾燥。ソフトプレス後、ブドウは3~4日間低温浸漬をして20日間かけて醸しと発酵を行います。マロラクティック発酵は自然に発生。熟成は、最初の数ヶ月間は温度管理できるステンレスタンクで行い、2段階目に25ヘクトリットルlのスロヴェニアン・オーク樽と一部をブルゴーニュのバリックに入れて澱と共に5年間熟成。最後にフィルターはかけずに瓶詰めし、リリースする前に6ヶ月以上瓶熟成。熟した黒系果実の香りにココアやタバコ、甘草などのスパイスが混じる、深みがあり複雑な香り。ドライでエレガント、きれいな酸があるフルボディの味わい。いきいきとして滑らかな口当たり、ミネラル感があり長い余韻が感じられます。
内容量750ml
品種コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレタ
産地イタリア・ヴェネト
カテゴリーアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG
味わい辛口
ボディ重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記商品と同梱可能です。
「ワイン」「常温食品」
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社八田
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