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産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ
生産者バターフィールド
品種シャルドネ 100%
英字Puligny Montrachet 1er Folatieres Butterfield
醸造バリック(新樽 50%)18 ヶ月熟成後、澱と共にステンレスタンク 2 ヶ月
飲み頃温度10~12℃
おすすめ
グラス
ブルゴーニュグラス
内容量750ml
輸入元フィラディス
白フルボディ辛口

《生産者について》
カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。

《バターフィールドの特徴》
そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。「バター」の風味を感じるんじゃないかと。彼のファミリーネームなので、実は関係ありません!
確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない!テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。その目指すもの通りのワインが出来上がっています。

《このワインについて》
ムルソーに比べてブドウの質で劣るわけではないが、ピュリニーの特徴を反映してやや線の細い印象。より引き締まったミネラル感を感じ、酸がのびやかでスケール感があります。桃などの熟したフルーツのアロマを感じ、現時点で素晴らしいバランスがとれています。




分類記号: 乙21丁W戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン
丑4
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